Cookbook5

19. srpna 2013 v 18:22 | Alice Mayer |  Recepty

Kuřecí kousky se zeleninou a jasmínovou rýží

Na lžíci oleje osmahneme jemně osolené kuřecí kousky, přidáme sojovou omáčku (já použila jakousi light z Tesca z regálu zahraničních produktů), zasypeme dle zvyku a chuti červenou mletou paprikou, kari, sušenou petrželkou, dále přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku a na malinké kostičky nakrájené velké rajče i se šťávou. Pečlivě promícháme a stáhneme na minimum, pánev přikryjeme pokličkou. Stačí asi 7 minut pod pánvičkou vařit a masko je hotové a šťáva z rajčete kupodivu vystačí, ale můžete podlít vodou.
K masíčku mohou být výborné i brambory, ale já dala onu jasmínovou rýži, kterou miluju naprosto ze všeho nejvíc. Příprava kousků je jednoduchá, rychlá a moc dobrá. Nedá se na tom nic pokazit ☺


Kuřecí maso s ovocem

Kdo má rád kuřecí maso v kombinaci s ovocem, může vyzkoušet tenhle jednoduchý recept. Já jsem na ten svůj spotřebovala tyhle věci.
  • 380g kuřecího masa
  • 200g ananasových kousků v mírně sladkém nálevu
  • lžíci sojové omáčky sladké
  • lžíci tekutého kořeni Maggi do polívky
  • sůl
  • 1/2 naběračky šťávy z ananasové konzervy
  • 1/2 naběračky vody
  • lžíce oleje
  • sušená petrželka
Teď postup: kuřecí maso si nakrájíme na kousky, osolíme, přidáme sušenou petrželku, lžíci Maggi a sojové omáčky. Necháme chvíli marinovat. Poté dáme olej na pánev a přidáme připravené kuřecí kousky, do směsi dáme navážené ananasové kousky, vodu, šťávu z ananasu, zamícháme a dusíme pod pokličkou, dokud není kuřecí maso pěkně měkké. Občas promícháme. Je to otázka maximálně 15 minut, než se maso udělá. To je výhoda kuřete, jde to rychle :)
Celá várka takto připravená má 525kcal. Můžete si ji rozdělit na půl a druhou polovinu si dát do lednice na další den, nebo dejte do mrazáku. Taková poloviční várka má 263kcal. Já si celou várku rozdělila na tři části, jedna porce má tak 175 kcal, dala jsem si k tomu ještě 100g jasmínové rýže - váženo po uvaření (+113kcal). Dobrou chuť :)


Kuskus s fazolemi

Kuskkus s fazolemi - hodnota na porci/recept 278kcal :)
Co budeme potřebovat a jak tuhle zdravou dobrotu udělat. 3 rovné lžíce (20g) celozrnného kuskusu jsem dala do hrníčku a zalila horkou vodou. Kuskus tak viditelně po pár minutách nabobtnal. Mezitím jsem rozmixovala 2 střední rajčata (100g) a dala to na pánev se lžičkou oleje (ta tam nakonec nemusela být, ale co už). Rajčata jsem krátce podusila, asi po dvou minutách jsem přidala 100g červených fazolí v mírně slaném nálevu od Bonduelle, jemně jsem zaprášila sladkou mletou paprikou, totéž jsem udělala se sušenou petrželkou. Když se voda z rajčat začala pomalinku vypařovat, přidala jsem namočený kuskus, z něhož jsem slila vodu, co to dalo. Naprudko jsem dál smažila/vařila :D po chvíli jsem ochutnala a ještě trochu dosolila. Než se to všechno provařilo, nastrouhala jsem si salátovou okurku (100g), zalila vodou, přidala lžičku octu a zakapala sladidlem Sweetline z Rossmanna
. Jako náhrada cukru byl fantastický. Okurky jsem nechala v láku trošku "pokoupat", pak jsem vodu slila a nastrouhanou okurku dala na talíř. No a hned k tomu hotový kuskus. Kolik mě to celkem stálo času? Asi 10 minut? Bylo to fakt rychlé :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Ko Ky Ko Ky | Web | 19. srpna 2013 v 22:01 | Reagovat

mňamky,až se mi zbíhají sliny :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama